ANĐEOSKE SUZE: TOPI SE U USTIMA! Predivna tortica sa predivnim imenom, predivnog ukusa

alo.rs

19:00

Slatki kutak 0

Ovaj kolač sa sirom je specifičan po tome što mu se na vrhu pojave zlatne kapljice od kondenzacije kad se kolač ohladi, a koje se nazivaju "anđeoske suze".

ANĐEOSKE SUZE: TOPI SE U USTIMA! Predivna tortica sa predivnim imenom, predivnog ukusa
Shutterstock

 

Anđeoske suze 

Sastojci za koru:

330 g brašna

1/2 pakovanja  margarina

50-60 ml mleka

1 jaje

1/2 praška za pecivo

75 g šećera

1 vanilija šećer

Za fil:

500 g mladog sira

1 veća čaša šećera

1 kašika griza

2 kašike kisele pavlake

1 vanilin šećer

3 žumanca

Za šam:

4 belanca

100 g šećera

3-4 kapi limunovog soka

Priprema:

Brašno prosejati i dodati sve suve sastojke, pa omekšali margarin. Uz postepeno dodavanje mlakog mleka umutiti glatko testo. Umotajte ga u najlonsku foliju i ostavite u frižideru pola sata. Sve sastojke za fil pomešajte u blenderu. Razvući koru i staviti u podmazan i brašnom posut kalup. Ivice testa malo podići prema zidovima kalupa da se fil ne bi razlio. Dodajte fil i pecite u zagrejanoj rerni oko 35 minuta. Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, rasporediti po filu i vratiti u rernu na tačno 12 minuta. Treba se držati vremena da bi se na torti pojave "anđeoske suze". Izvadite kolač iz rerne i stavite u hladniju prostoriju. Kada se ohladi, stavite je u frižider da se potpuno ohladi i da se na površini pojave kapi u vidu suza, po kojima je torta i dobila ime.


Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#anđeoske suze #anđeoske suze torta #torta sa sirom #kolač sa sirom

Komentari (0)

Loading