Potrebno je:
  • 500 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 80 g šećera
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 jaje
  • 80 g putera
  • prstohvat soli
  • rendana limunova korica
  • 200 g marcipana
  • šećer u prahu

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Mleko zagrejte da bude mlako pa dodajte šećer i kvasac i ostavite par minuta da zapeni. Onda dodajte omekšali puter, jaje, rendanu limunovu koricu i so. Postepeno dodajte brašno pa zamesite glatko testo. Onda pokrijte posudu pa ostavite testo 45 minuta da naraste. Zatim premesite naraslo testo pa razvucite u pravougaonik debljine oko pola cm. Rukom oblikujte marcipan u tanke valjke. Isecite testo na trouglove, pa na širi deo svakog stavite komad marcipana. Zatim urolajte u kiflicu. Kiflice poređajte na pleh obložen pek papirom i ostavite 15 minuta da se odmore. Zatim kiflice obilno pospite šećerom u prahu.