Rižoto s jabukama
Sastojci:
3 jabuke (najbolje kisele)
150 g pirinča
maslinovo ulje
100 g putera
1 l pilećeg bujona
2 dl belog vina
1 crni luk
100 g rendanog kačkavalja
150 g maskarponea
1/2 veze peršuna
so, biber
Priprema:
Jabuke oljuštite i iseckajte na kockice. Na ulju i puteru propržite sitno seckan crni luk a potom i pirinač. Kad zacakli, ulijte vino. Pustite da ispari, dodajte trećinu jabuka, kratko propržite i ulijte bujon. Uz stalno mešanje kuvajte 15 minuta. Drugu trećinu jabuka propržite na puteru dok ne požuti. Pred kraj kuvanja umešajte u rižoto propržene jabuke, kačkavalj, maskarpone, te ostatak jabuka. Začinite solju, biberom i peršunom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)