Boza
Sastojci:
200 g kukuruznog brašna
3 l vode
4 kašike suvog probiotskog kvasca
3 kašike meda
Priprema:
Na suvom tiganju pržite brašno dok ne poprimi miris kokica - brašno ne sme da pregori. Zatim ga stavite u veliku šerpu, dolijte 2 l vode i kuvajte na laganoj vatri dva-tri sata. Treba da dobijete gustu kašu. Kad bude gotovo, sklonite sa vatre i dolijte još litar vode i dodajte med ili agavu i ostavite da se smesa prokuva. Onda
sipajte kvasac, dobro promešajte i ostavite poklopljeno 48 sati na sobnoj temperaturi. Nakon toga procedite kroz gazu, sipajte u flaše i držite u frižideru. Flaše moraju da budu poluzatvorene da bi kvasac mogao da radi.
Poslužite je uz neki sok ili zasebno, kako volite.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)