Sastojci
Za testo:

2 jajeta
150 g šećera
1 vanilin šećer
150 g putera
100 ml kisele pavlake
500 g brašna
1 prašak za pecivo
Za fil:

1 kg zrelih šljiva
100 g šećera
2 kašike griza
1 kašičica cimeta
1 kašika prezli

Priprema
Šljive operite, očistite od koštica i isecite na manje komade. Stavite ih u šerpu, dodajte šećer i kratko prodinstajte, tek toliko da omekšaju i puste sok. Sklonite sa ringle, umešajte griz, cimet i prezle i ostavite da se fil malo prohladi. Za testo umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte omekšali puter i pavlaku. Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i umesite meko testo. Podelite ga na dva dela. Jedan deo razvucite i stavite u podmazan pleh, pa preko njega rasporedite fil od šljiva. Drugi deo testa razvucite i pažljivo stavite preko fila. Izbockajte površinu viljuškom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35–40 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju. Ostavite da se potpuno ohladi, pa pospite šećerom u prahu i isecite na kocke.