Praznično pile
Sastojci:
1 pečeno pile
100 g slanine
1 crni luk
1 čen belog luka
2 kriške starog hleba
2 jajeta
1 šargarepa
1 kašičica vlašca
belo vino
majoran
so i biber
Priprema:
Pile operite, obrišite, posolite i pobiberite. Zatim pripremite nadev: na maslinovom ulju propržite slaninu,
dodajte crni luk i beli luk. U dublju posudu dodajte krupno isečen hleb, 2 jajeta, so, biber, malo majorana, seckani vlašac, malo narendane šargarepe i sve zajedno pomešajte. Napunjeno pile stavite u podmazanu vatrostalnu posudu. Pecite 50 minuta na 180 stepeni, a zatim još 15 minuta na 220 stepeni. U toku pečenja
pile prelivajte mešavinom ulja i vina. Kada je pečeno, pile izvadite iz rerne, pokrijte aluminijumskom folijom i ostavite da odstoji 10 minuta, da bi bilo sočno. Kao prilog poslužite narendani ren ili sos od jabuka.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)