Pirotska kisela banica
Sastojci:
700-800 g brašna
1 kocka svežeg kvasca
1 kašika masti za testo (može i ulje)
200 g kravljeg sira
Priprema:
Zamesiti testo od brašna, kvasca i mlake vode tako da se odvaja od zidova posude. Ostaviti testo na toplom
mestu i čekati da naraste (oko 30-35 minuta). Blago izručiti testo na brašnom posutu površinu, razmesiti i podeliti na 6-7 jufki. Svaku jufkicu razvući oklagijom na veličinu tepsije u kojoj će se peći, stavljati u tepsiju, preko nje staviti istopljenu mast ili ulje i izmrviti sir. Na poslednju ne stavljati ništa, a testo se nožem iseče na veće kocke i ostavi da još malo naraste. Staviti da se peče u zagrejanu rernu na 220 stepeni oko 45-50 minuta.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)