Posne sarme
Sastojci za sarme:
250 g pirinča
50 g sojinih ljuspica
2 kašičice soli
1/2 kašičice sušenog bosiljka
1 kašičica kurkume (ili mešavine kari začina)
1 velika šargarepa (ili 2 manje)
16 listova kiselog kupusa
1 kašika crvene paprike
Za kuvanje:
200 ml paradajz soka
1 kašičica soli
1 prstohvat kima
1/2 kašičice kurkume (ili mešavine karija)
2 kašičice crvene paprike
1 prstohvat bibera ili čili u prahu (opciono)
listovi peršuna za dekoraciju
2 l vode
2 kašike ulja za prženje
Priprema:
U većoj posudi pomešajte pirinač sa sojinim ljuspicama, sitno seckanom šargarepom i začinima (crvena paprika, mešavina kurkume ili karija, so, biber, bosiljak). Za sarmu pripremiti listove kiselog kupusa. Zamotajte trake. Na zagrejanom ulju propržiti kim dok ne počne da emituje intenzivan miris i potamni. Dodajte paradajz sok. Promešajte i dodajte začine (mešavina kurkume ili karija, crvena paprika i so i po želji čili ili biber). Pažljivo stavite sarmu i dodajte vodu. Kuvajte na umerenoj temperaturi 45 minuta. Poslužite sa sitno seckanim peršunovim listom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)