Moqueca de peixe - brazilski brodet
Sastojci:
300 g škampa
200 g fileta škarpine
1 glavica crnog luka
1 veća zelena paprika
300 ml pavlake za kuvanje
1 kašika seckanog peršuna
pola kašičice bibera
so
sok od pola limuna
1 čen belog luka
1 paradajz
Priprema:
Napravite marinadu od limunovog soka, bibera, soli, izgnječenog belog luka i seckanog peršuna, pa njome prelijte škampe i filete ribe. Ostavite tako da stoji jedan sat. U sudu sa zagrejanim uljem kratko dinstajte seckani crni luk, kolutove paradajza i narezanu papriku, a onda dodajte škampe i riblje filete zajedno s
marinadom. Kuvajte 20 minuta na laganoj vatri. Na kraju posolite i pobiberite. Brazilci brodet obično serviraju uz bareni pirinač.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)