UKUS I MIRIS GRČKE Recept za giros sa cacikijem, imaćete osećaj da ste na moru!

Trpeza/ V.V.

14:00

Kulinarski globus 0

Ovo je originalni recept za giros u kome treba napraviti i tortilju i caciki salatu.

giros
Shutterstock

Sastojci:

600 g svinjskih šnicli

1 kašika senfa

1 kašičica origana

1/2 kašičice bibera

1/2 kašičice soli

2 kašike maslinovog ulja

Za tortilje:

400 ml vode

20 g svežeg kvasca

1 kašičica šećera

600 g brašna

1 kašičica soli

Za caciki:

300 ml gustog jogurta

1 čen belog luka

1 kašika vinskog sirćeta

3 kašike maslinovog ulja

1 veliki krastavac

1/2 kašike sveže mirođije

I još:

500 g krompira

1 crni luk

2 paradajza

Priprema:

Isecite meso na komade širine 1 cm i dužine 3 cm. Pomešajte ga sa marinadom od senfa, origana, bibera, soli i maslinovog ulja i ostavite 2 sata. Pržite ga na zagrejanom ulju prvo na srednjoj vatri da se prodinsta, a kada voda ispari još 10 minuta uz mešanje.

Caciki: izrendajte krastavac, posolite po ukusu i ostavite nekoliko minuta da pusti vodu, pa procedite kroz cediljku. U činiju sipajte jogurt, maslinovo ulje, sirće, dodajte sitno iseckane beli luk i mirođiju. Dodajte krastavac i izmešajte. Napravite pomfrit. Paradajz i crni luk isecite na kriške.

Tortilje: stavite u vodu kvasac i kašičicu šećera da nadođe, pa sa brašnom i solju zamesite testo. Ostavite da raste pola sata i podelite na 6 delova. Ostavite 15 minuta. Rastanjite ih oklagijom da budu što tanje i pecite u podmazanom tiganju na vreloj ringli sa obe strane.

Svaku tortilju namažite caciki salatom, stavite meso, luk, paradajz, pomfrit i savijte u oblik fišeka.

Savet: Grčke domaćice stave da meso stoji u marinadi celu noć, jer je tako ukusnije.

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.

Možda vas zanima:

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
doner kebab

DONER KEBAB Turski specijalitet je savršen kec u rukavu, za ručak koji se pamti

16:06

19 novembar, 2024

Kulinarski globus

Ime je dobio od reči „doner“ koja potiče od turskog glagola „donmek“, što znači „okrenuti se“. Meso se peče satima na ražnju i seče kada postane hrskavo. Prvobitno se pravilo samo od jagnjetine i služilo na tanjiru. Vremenom je počelo da se služi u lepinji, prilagođavajući na taj način recept uličnoj prodaji. Ređanjem tankih mariniranih šnicli od jagnjetine, piletine ili drugog mesa na uspravni ražnjić dobije se znatno zanimljiviji ukus. U grčkoj verziji se služi kao giros, pa se dodaje pomfrit, paradajz, crni luk i caciki salata.

Tagovi:
#giros #recept za giros #originalni recept za giros #grčki giros #meso #jela od mesa #grčka jela

Komentari (0)

Loading

Povezane vesti