OSVEŽAVAJUĆA, NEOBIČNA Gaspačo, španska hladna čorba, ne kuva se

trpeza.rs

07:24

Kulinarski globus 0

Za tople dane pred nama

OSVEŽAVAJUĆA, NEOBIČNA Gaspačo, španska hladna čorba, ne kuva se
Shutterstock

Potrebno je:

  • 600 g paradajza
  • 140 g crnog luka
  • 140 g zelene paprike (1 veća)
  • 200 g svežeg krastavca (1 veći)
  • 60 g crnog hleba (bez korice)
  • 30 g maslinovog ulja
  • 2 supene kašike jabukovog sirćeta
  • 1 kafena kašičica soli
  • 10 g belog luka (3-4 čena)

Priprema:

Hleb bez korice prelijte sa 1 dl vode, dodajte so i maslinovo ulje i ostavite da hleb sve to upije.
Svež paradajz oljuštite oštrim nožem i isecite ga na krupnije komade, isto kao i oljušten crni luk, papriku i očišćen krastavac.
Sve stavite u blender ili električnu seckalicu, dodajte beli luk i propasirajte, da se čorba ujednači.
Zatim dodajte hleb, natopljen u vodi i ulju, sirće i još 2 dl vode, pa sve ponovo propasirajte.
Ukoliko spremate punu meru, verovatno ćete morati blendirati iz dva puta, pa celu smesu podelite u dva dela, a zatim je sjedinite.
Ako je po vašem ukusu čorba previše gusta možete dodati još 2 dl vode (dati su nutritivni podaci i za gušću i za ređu čorbu)

Možda vas zanima:

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
doner kebab

DONER KEBAB Turski specijalitet je savršen kec u rukavu, za ručak koji se pamti

16:06

19 novembar, 2024

Kulinarski globus

Ime je dobio od reči „doner“ koja potiče od turskog glagola „donmek“, što znači „okrenuti se“. Meso se peče satima na ražnju i seče kada postane hrskavo. Prvobitno se pravilo samo od jagnjetine i služilo na tanjiru. Vremenom je počelo da se služi u lepinji, prilagođavajući na taj način recept uličnoj prodaji. Ređanjem tankih mariniranih šnicli od jagnjetine, piletine ili drugog mesa na uspravni ražnjić dobije se znatno zanimljiviji ukus. U grčkoj verziji se služi kao giros, pa se dodaje pomfrit, paradajz, crni luk i caciki salata.

Tagovi:
#recept za gaspačo čorbu #Recepti #recepti za čorbu #praktični saveti

Komentari (0)

Loading