Potrebno je:

  • 2 kg kiselog kupusa ribanca
  • 300 g dimljene mesnate slanine
  • 300 g svežih kobasica
  • 100 g iseckanih oraha
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 kašika bibera u zrnu
  • 150 g praziluka
  • aleva paprika
  • 4 kašike ulja

Priprema

Na zagrejanom ulju pržiti iseckan beli deo praziluka
Kad luk omekša dodati 2 kg kupusa ribanca, biber u zrnu i list lovora
Dinstati na tihoj vatri uz povremeno mešanje
Kad kupus promeni boju dodati alevu papriku i iseckane orahe
Odozgo poređati 300 g kobasice za prženje i 300 g isečene na komade mesnate slanine
Staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni i zapeći da porumeni
Dekorisati kiselom pavlakom i poslužiti uz brusničku pogaču.