Toskanska ribolita

Sastojci:

4 kašike maslinova ulja

1 crveni luk

2 šargarepe

1 praziluk

2 čena belog luka

400 g pelata

1 kašika pire od paradajza

1 l supe od kocke

400 g pasulja

250 g spanaća

2 kašike parmezana

so, biber

Priprema:

Crni i beli luk, kao i praziluk, oljuštite i iseckajte sitno, a šargarepu na komadiće. Pelat ocedite i naseckajte. Pasulj iz konzerve ocedite i isperite. Spanać operite i usitnite. U loncu propržite crni luk, šargarepu i praziluk pazeći da ne zagore. Dodajte beli luk i kratko propržite, pa paradajz-pire i supu. Posolite i pobiberite prema ukusu. Polovinu pasulja zgnječite viljuškom i dodajte u lonac. Pustite da tečnost uvri, pa smanjite temperaturu. Ostavite da lagano ključa pola sata. Dodajte preostali pasulj i spanać i kuvajte još 30 minuta.

SAVET Ovo jelo se služi sa po dva parčeta proprženog hleba u činiji i posuto rendanim kačkavaljem

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj 

Box: viber zajednici
, kao i na našem
Box: Instagram nalogu
, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.