Starinska čorba od povrća i junetine
SASTOJCI:
1 kg junetine
2 crna luka
4 šargarepe
celer
1,5 paprika
2 krompira
3-4 čena belog luka
lovorov list
100 g jogurta
2 žumanceta
1/2 veze peršuna
PRIPREMA:
U šerpu stavite sitno iseckane: 1 crni luk, 1 šargarepu, celer i meso isečeno nasitno. Sipajte oko 1,5 litara. Ubacite biber u zrnu i lovorov list. Kuvajte oko 40 minuta na laganoj vatri. Ostatak šargarepe izrendajte, pa dodajte sitno iseckani 1 crni luk, papriku i beli luk. Posolite i pržite sve 5 minuta. Procedite supu, pa joj dodajte i proprženo povrće. POtom ubacite prethodno skuvano meso i kockice krompira. Posolite, pobiberite i začinite majčinom dušicom. Kuvajte još 15 minutai. Umutite žumanca sa jogurtom i ubacite u supu, pa kuvajte još 5minuta. Pospite sitno seckanim peršunom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
.jpg)
Komentari (0)