Sastojci:
1 kg mesa u komadu (svinjsko, juneće...)
100 g kačkavalja
300 g šampinjona
1 glavica crnog luka
2 kašike senfa
1 kašičica seckanog peršuna
Priprema: Iseckati crni luk i malo propržiti na ulju. Dodati iseckane šampinjone, peršunovo lišće i začine po ukusu. Dinstati dok ne ispari sva voda koju su pustile pečurke. Meso zaseći tako da se dobije pravougaona površina za rolovanje i, po potrebi, malo ga istanjiti kuhinjskim tučkom. Začiniti po ukusu i unutrašnju stranu premazati senfom. Poređati tanko isečene listiće kačkavalja i preko naneti smesu od šampinjona. Meso urolati, uvezati ga kuhinjskim koncem i položiti u posudu obloženu papirom za pečenje. Poklopiti i peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 2 sata.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)