Sastojci:
Za ćufte:
500 g mlevene ćuretine
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
1 cm korena đumbira
1 jaje
3 kašike jogurta
1/2 kašičice kima
1/2 kašičice mlevenog bibera
1 kašičica soli
Za sos:
300 ml paradajz pelata
300 ml vode
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
1 kašičica mlevene slatke paprike
1/2 kašiičice mlevenog bibera
1 kašičica soli
1 lovorov list
1 kašičica seckanog peršuna
1 kašika ulja
Priprema:
Ćufte: Crni i beli luk sitno iseckajte, đumbir narendajte, pa pomešajte sve sastojke za ćufte i rukom umesite ujednačenu smesu. Napravite loptice željene veličine i poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata.
Sos: Na ulju prodinstajte iseckane crni i beli luk da omekšaju, dodajte mlevenu papriku, biber, mešajte minut, pa sipajte pelat i izgnječite. Dodajte lovor, so i vodu i ostavite da provri. Smanjite temperaturu i kuvajte na tihoj vatri oko pola sata. Izmiksajte štapnim mikserom, vratite na šporet i dodajte ćufte i po potrebi još malo začinite. Kuvajte zajedno 10 minuta.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)