Sastojci:
6 pilećih bataka
2 prstohvata karija
biber, so
100 ml belog vina
Za sos:
6 stabljika celera
1 crni luk
1 šargarepa
80 ml belog vina
3 kašike kukuruznog brašna
50 ml maslinovog ulja
3 kašike majoneza
100 g krem sira
Za dekoraciju:
200 g gaude
Priprema:
Marinirajte batake u belom vinu, kariju, biberu i prstohvatu soli. Ostavite da odstoje u frižideru pola sata. Za sos iseckajte povrće i pržite na maslinovom ulju 10 minuta s malo soli. Sipajte belo vino i kuvajte dok ne ispari. Stavite batake, sipajte preostalo vino i kuvajte dok ne ispari. Sipajte vodu da prekrije meso i ostavite da se kuva na srednjoj vatri 20-25 minuta. Gotove batake izvadite, a ostalo ispasirajte zajedno s majonezom i krem sirom. Pomešajte kukuruzno brašno s malo hladne vode i sipajte u krem, mešajte dok se ne zgusne. U posudu za pečenje stavite batake i prelijte kremom. Odozgo narendajte gaudu i zapecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)