Peperonata
Sastojci:
5 crvenih paprika
3 kašike suvog grožđa
2 kašike maslinovog ulja
2 čena belog luka
1,5 kašika kapra
1 kašika vinskog sirćeta
1 kašičica svežeg timijana
pola kašičice mlevene slatke paprike
2 prstohvata bibera i soli
Priprema:
Paprike peći direktno iznad plamena ili u pećnici da pocrne. Zatvoriti ih u kesicu i ostaviti da se pare 15 do 30 minuta. Zatim ih oguliti, očistiti od semenki i iseći na trake debljine 1-1,5 cm. Iseckane paprike pomešati sa suvim grožđem, maslinovim uljem, belim lukom, kaparom, sirćetom, timijanom, paprikom u prahu i biberom
u velikoj činiji. Posoliti po ukusu. Peperonata se može pripremiti dan ranije i držati u frižideru, a pre serviranja zagrejati do sobne temperature.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)