Punjeni pohovani patlidžan
Sastojci:
3 srednja patlidžana
10-15 parčeta šunke
10 parčeta polutvrdog sira
3-4 kašike brašna
2 jajeta
prezle
so, biber
1 dl maslinovog ulja
Priprema:
Rernu zagrejte na 220 stepeni. Jajima dodajte prstohvat soli i umutite ih, a brašno začinite solju i biberom. U treći tanjir sipajte prezle. Patlidžane isecite na kolutove debljine 1 cm. Uparite po dva susedna koluta patlidžana i napunite ih: na jedan kolut stavite 1/4 parčeta sira, zatim parče šunke, pa još 1/4 sira i preklopite drugim kolutom patlidžana. Svaki sendvič pažljivo uvaljajte u brašno, zatim u jaja, pa u prezle. Pleh obložite papirom za pečenje i premažite ga s malo ulja. Posložite pohovane patlidžane, pokapajte ih ostatkom ulja i ubacite u rernu. Nakon 10 minuta pečenja, izvadite ih preokrenite i pecite još 10 minuta.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)