Sastojci:
2 kg jagnjetine
1 kg mladih krompirića
4 čena belog luka
2 glavice crnog luka
1 grančica ruzmarina
100 ml maslinovog ulja
Priprema:
Beli luk izgnječite, dodajte pola grančice ruzmarina, prstohvat soli i bibera i maslinovo ulje. Opranu jagnjetinu prosušite papirnatim ubrusom, posolite po ukusu sa svih strana. Zatim prelijte pripremljenom marinadom. Ostavite da stoji tri sata. U pleh stavite očišćen i na četvrtine isečen crni luk i jagnjetinu. Dodajte 150 ml vode, prekrijte alu folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni pola sata. Sklonite foliju, meso okrenite i prelijte tečnošću iz pleha. Prekrij folijom i pecite pola sata. Ponovo okrenite, zalijte sokovima od pečenja, dodajte još malo vode i peci još 40 minuta. Krompire skuvajte u posoljenoj vodi. Oko 10 minuta pred kraj pečenja mesa, u pleh stavite krompiriće, ruzmarin, beli luk i još malo vode. Pecite bez folije dok se meso i krompiri ne zapeku.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)