Sastojci:

15 paprika

500 g mlevenog mesa

300 ml paradajz soka

2 glavice crnog luka

100 g pirinča

1 jaje

1 kašika mlevene paprike

1 kašika brašna

so, biber, suvi biljni začin

Priprema:

Paprike oočistiti od semenki. Crni luk sitno iseckati i prodinstati na malo ulja. Dodati mleveno meso i začine po ukusu. Kratko prodinstati pa dodati pirinač i jaje. Ovom smesom puniti paprike. Ređati ih u dublju šerpu i sipati vodu do vrha paprika. Kuvati na tihoj vatri oko 1 sat. U tiganj sipati malo ulja, dodati brašno, kratko propržiti pa dodati nlevenu papriku. Sipati u šerpu sa paprikama, dodati paradajz sok i kuvati još 20 minuta.