Faširane šnicle

Sastojci:

1 kg mešanog mlevneog mesa

2 kriške starog hleba

2 jaja

1 šoljica mleka

2 veća crni luk

4 čena belog luka

1 prstohvat mlevene paprike

1 kašika peršunovog lista

 4-6 kašika prezli po potrebi 

so, biber

Priprema:

Obe vrste luka iseckajte što sitnije i ubacite u mleveno meso. Izgnječite meso prstima. Starom hlebu skinite koricu i sredinu natopite u mleku. Kad se natopi ubacite u meso. Dodajte i oba jaja i lepo pomešajte da se sastojci sjedine. Pokrijte providnom folijom i stavite u frižider pola sata - sat. Vlažnim rukama oblikujte kuglice pa blago pritisnite da dobijete faširanu šniclu. Pržite u dosta vrelog ulja ili na masti.