Sastojci:

500 g pire krompira

1 kašika iseckanog peršuna

1 kašičica soli

1 jaje

60 g brašna

Za poh:

100 g brašna

1 jaje

200 g prezli

Priprema:

Pomešajte pire, peršun, so. Dodajte jaje i brašno te umesite testo. U tanjir stavite brašno. U drugom umutite jaje s kašičicom vode. U treći stavite prezle. Od krompir smese pravite male valjke ili kuglice, uvaljajte ih u brašno, pa u jaja i u prezle. Pržite na vrelom ulju oko 2 minuta sa svake strane da dobiju smeđu boju.