Sastojci:

2 jajeta

1 kašičica soli

1 kašičica senfa

2 kašike limunovog soka

300 ml ulja

Priprema:

Jaja sobne temperature i so staviti u teglu i kratko izmiksati štapnim mikserom. Dodati senf, limunov sok i u početku kap po kap ulja. Mutiti da masa počne da se zgušnjava, pa dodati preostalo ulje odjednom u tankom mlazu, neprestano muteći štapnim miksereom. Ako želite malo ređi majonez, možete dodati još jednu kašiku limunovog soka.