Box: Image
 

 

Potrebno je

  • 4 jaja
  • 6 kašika javorovog sirupa
  • 1/2 šolje otopljenog kokosovog ulja
  • 1/4 šolje biljnog mleka
  • 1/2 šolje kokosovog brašna
  • 1/4 šolje gustina
  • 1,5 kašičica praška za pecivo
  • 1/4 kašičice soli
  • 1 kašičica cimeta
  • aroma vanile
  • 1 šolja rendane šargarepe
  • 1/3 šolje seckanog ananasa
  • 1/3 šolje mlevenih oraha

Glazura:

  • 300ml umućene kokosove kreme
  • 1/2 šolje krem sira
  • 2 kašike javorovog sirupa
  • aroma vanile

Priprema:
Mikserom umutite dobro jaja, biljno mleko, javorov sirup, kokosovo brašno, gustin, prašak za pecivo, so, cimet, vanilu, šargarepu, ananas i orahe. Smesu preručite u podmazan kalup pa ravnomerno rasporedite. Pecite oko 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Zasebno pomešajte kokosovu kremu, javorov sirup, krem sir i vanilu pa izmešajte špatulom, da dobijete glazuru. Ohlađen kolač prelijte pripremljenom glazurom. Ukrasite sitno rendanom šargarepom.