Potrebno je

  • 300 g svežih šampinjona
  • glavica crnog luka
  • mala šargarepa
  • čaša mleka
  • 1,5 dl pavlake za kuvanje
  • so
  • biber
  • mešavina začina

Priprema:

Očistite i operite pečurke, pa ih isecite na listiće. Očistite glavicu crnog luka. Onda ga izdinstajte u tiganju na srednjoj temperaturi. Onda dodajte pečuke, pa kad omekšaju, skinite šerpu sa ringle i izblendajte ih štapnim mikserom. Zatim, šerpu vratite na ringlu i dodajte seckanu šargarepu i začine. Posolite i pobiberite. Nalijte vodom. Nakon što šargarpa bude kuvana, dodajte mleko i pavlaku za kuvanje. Prokuvajte kratko pa skinite sa ringle. Po potrebi, možete da dolijete malo vode. Prijatno!