Potrebno je:
  • 500 g kora od heljde
  • 500 g krompira
  • 3 štapa praziluka
  • 100 ml ulja
  • so i biber
  • 100 ml mineralne vode
  • na vrh noža začinske paprike

Priprema:

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Krompir oljuštite pa ga krupno izrendajte i blago ocedite. Onda dodajte sitno seckan praziluk, mlevenu papriku, biber i so, pa sipajte ulje i mineralnu vodu. Jednu koru poprskajte uljem pa preko nanesite drugu koru i ravnomerno rasporedite fil. Čvrsto urolajte pa stavite u pleh obložen pek papirom. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal.Zatim pitu premažite ostatkom ulja i pecite 40 minuta, u rerni zagrejanoj na 190 stepeni, sve dok ne dobije zlatno smeđu boju i hrskavu koricu. Ostavite pitu da se ohladi nekoliko minuta pa secite.