Potrebno je:

  • 7 supenih kašika meda
  • 9 kašika šećera
  • 500 g brašna
  • 4 žumanca
  • 1 kesica sode bikarbone
  • 1 kesica cimeta
  • 1 limun (sok i kora)

Priprema:

Rernu zagrejte na 170 stepeni. Sipajte med i šećer u šerpu pa varjačom dobro promešajte i zakuvajte na ringli. Nakon što smesa provri, skinite šerpu sa ringle pa umešajte brašno i varjačom dobro sjedinite. Zatim ostavite sa strane da se smesa prohladi. Onda je prebacite u veću vanglu pa dodajte cimet, sodu bikarbonu, limunov sok i žumanca. Onda dodajte rendanu limunovu koricu. Izmesite testo još malo pa ga oklagijom rastanjite na debljinu od pola cm. Vadite medenjake modlom pa ih ređajte u obložen pleh. Svaki kolačić zasecite po površini, pa pecite 15 ak minuta, u rerni zagrejanoj na 170 stepeni.