Potrebno je:

  • 1 glavica mladog kupusa
  • 2 svinjske krmenadle od vrata
  • 1 veća šargarepa
  • 1 krompir
  • 1 koren celera
  • 1 veza mladog crnog luka
  • 1 veza mladog belog luka
  • lovorov list
  • 1 ravna kašika brašna
  • ulje
  • slatka paprika
  • 3 čena belog luka
  • suvi začin
  • peršunov list
  • 100 ml kuvanog paradajza

Priprema:

U šerpu prvo stavite krmenadle, nalijte vodom i ostavite da se kuvaju oko 20 minuta kako bi meso omekšalo pre dodavanja povrća. Za to vreme isecite kupus na krupnije kocke a ostalo povrće na kockice pa sve polako ubacite u šerpu preko mesa i nalijte vodom da ogrezne. Kuvajte sve zajedno još oko 30 minuta jer mladom kupusu ne treba mnogo vremena a pred kraj dodajte kuvani paradajz i suvi začin. Napravite tanku zapršku od ulja brašna i slatke paprike pa prelijte kupus i na samom kraju pospite sitno seckanim peršunovim listom i belim lukom.