Potrebno je:

  • 500 g kora za pitu
  • 500 g krompira
  • 2 glavice crnog luka
  • 100 ml ulja
  • 200 ml kisele vode
  • so, biber po ukusu
  • prstohvat mlevene začinske paprike

Potrebno je:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Krompir oljuštite pa ga narendajte na krupno rende. Onda stavite u cediljku da se procedi od viška vode. Sitno naseckajte crni luk pa ga propržite na ulju dok ne zastakli. Zatim dodajte oceđen krompir u tiganj sa lukom pa pržite nekoliko minuta, sve dok ne omekša. Posolite, pobiberite i začiite mlevenom začinskom paprikom.Svaku koru za pitu nauljite sa malo ulja, a na svaku drugu nanesite po kašiku nadeva. Složenu gibanicu prelijte sa 200 ml kisele vode, ravnomerno rasporedivši tečnost po površini.Pecite oko 35 do 40 minuta, dok ne postane hrskava i zlatna.