Ako vam je potrebna ideja za predjelo koje se priprema jednostavno, a izgleda efektno, slani rolat od gotovih kora odličan je izbor. Ne zahteva mnogo vremena ni komplikovane pripreme, a kombinacija feta sira, krem sira i šunke daje mu bogat i kremast ukus.

Ovakav rolat možete poslužiti za slavu, prazničnu trpezu, porodično okupljanje ili kao hladno predjelo kada želite da pripremite nešto unapred.

Vreme pripreme: oko 30 minuta + najmanje 1 sat hlađenja

Sastojci

Za koru:

  • 8 gotovih kora za pitu
  • 2 jajeta
  • 5 kašika ulja
  • 100 ml jogurta
  • 100 g feta sira
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 6 g praška za pecivo
  • susam za posipanje

Za namaz:

  • 200 ml kisele pavlake
  • 200 g krem sira
  • 200 g šunke u listićima

Priprema

Umutite jaja sa uljem i jogurtom, pa dodajte izmrvljeni feta sir i kiselu pavlaku. Sve dobro sjedinite, a zatim umešajte prašak za pecivo.

Dobijenom smesom premažite kore i ređajte ih jednu preko druge u pleh dimenzija 30×40 centimetara. Poslednju koru premažite preostalim filom i pospite susamom.

Rernu prethodno zagrejte na 200 stepeni, pa pecite oko 15 minuta, odnosno dok kora ne dobije blagu zlatnu boju.

Pečenu koru izvadite iz pleha i pažljivo okrenite tako da strana sa susamom bude okrenuta nadole. Stavite je na čistu kuhinjsku krpu ili papir za pečenje i uvijte. Ostavite da se potpuno ohladi.

Dok se kora hladi, pripremite namaz. Pomešajte kiselu pavlaku i krem sir dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Ohlađenu koru premažite polovinom namaza, a zatim preko cele površine rasporedite listiće šunke. Preko šunke nanesite ostatak namaza.

Pažljivo uvijte koru u rolat, obmotajte je providnom folijom i stavite u frižider na najmanje sat vremena. Hlađenje je važno kako bi se rolat stegao i lakše sekao.

Pre serviranja ga isecite na kolutiće debljine oko jednog centimetra.

Poslužite dobro ohlađen i uživajte u jednostavnom, kremastom predjelu koje se lako priprema, a lepo izgleda na svakoj trpezi.