NEŽNA KOMBINACIJA UKUSA Domaća supa od svežeg paradajza koja miriše na leto

Ivana Vujnović

18:06

Sezonski recepti 0

Ovaj letni specijalitet priprema se u rernii, a odlično će se slagati sa šnitom fokače ili ako pazite na liniju kriškom prepečenog tots-hleba

Čorba od paradajza, luka iz rerne
Shutterstock

 

Crvena čorba s povrćem iz rerne

Sastojci:

1,5 kg paradajza

2 crvena luka

1 glavica belog luka

4 kašike maslinovog ulja

30 g putera

100 ml mleka

200 ml ključale vode

1 kašičica suvog bosiljka

1 grančica svežeg bosiljka

1 prstohvat šećera

so, biber

Priprema:

Operite paradajz i isecite gana četvrtine. Takođe očistite i isecite crveni luk na četvrtine. Pomešajte ih u plehu sa tri kašike maslinovog ulja, suvim bosiljkom i malo soli i bibera. Odrežite vrh glave belog luka tako da se vide svi karanfili. Umotajte ga u aluminijumsku foliju sa svih strana osim na vrhu gde se vide karanfilići. Ovako umotan beli luk stavite na sredinu pleha sa paradajzom i lukom i prelijte ga jednom kašikom maslinovog ulja. Sve zajedno pecite oko 40 minuta na 200 stepeni Celzijusa. Kada je luk počeo da dobija tamnije ivice, vreme je da se povrće izvadi iz rerne. Prebacite povrće sa sokom od pečenja u blender. Beli luk treba da bude dovoljno mekan da možete nežno istisnuti svaki čen iz glave. Kada uklonite sve režnjeve, dodajte ih u blender. Mešajte sve zajedno nekoliko trenutaka. Zatim u blender dodajte puter, mleko, prstohvat šećera i ključalu vodu. Dobro izmiksajte supu dok ne dobijete kremastu teksturu. Vreme je da se kuša i po želji doda još začina, a ako je pregusto, malo vode. Supu je najbolje poslužiti toplu, ali može da se jede i hladna. Kada ga poslužite, na vrh dodajte nekoliko listića svežeg bosiljka.

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#letnja čorba #letnja čorba od paradajza #čorba od povrća iz rerne #čorba od paradajza

Komentari (0)

Loading