NAJBOLJE POSLASTICE SA PUDINGOM Pravi raj za sladokusce, raspametiće i one izbirljive

Izvor: Ivana Pavlović

09:00

Sezonski recepti 0

Savršene kocke, kremasti kolač sa voćem, desert od vanile ili neodoljiva brza torta, šta god da odaberete, uzećete parče više.

Savršene kocke

Potrebno je

6 jaja
120 g šećera
120 g mlevenih oraha
120 g brašna
rendana kora jedne pomorandže
2 kesice pudinga od vanile
1/2 l mleka
5 kašika šećera
1 narandža
200 g margarina
2 kesice šlaga
200 ml mleka

Priprema:

Umutite mikserom žumanca sa šećerom. Dodajte brašno, mlevene orahe, rendanu koru pomorandže (koju ste prethodno dobro oprali) i posebno umućen sneg od belanaca. Lagano izmešajte, sipajte masu u veći pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata. Kada se kora ohladi, isecite je na tri dela, pa pripremite fil. Skuvajte puding s mlekom, šećerom i rendanom korom pomorandže. Ostavite da se ohladi, pa dodajte margarin koji ste prethodno umutili sa sokom od pomorandže. Filujte kore i pokrijte celu tortu. Umutite dve kreme i filujte. Poslužite sledećeg dana, kada se kolač dobro stegne.

Kremasti kolač s voćem

Potrebno je

2 pudinga od slatke pavlake
50 g čokolade
kocka maslaca
100 g keksa
100 g piškota
500 ml mleka
1 vanilin šećer
3-4 kašike šećera
malo voća (kupina, malina...)
1 šlag

Priprema:

U mleko dodajte šećer i puding, pa kuvajte dok se ne zgusne uz konstantno mešanje. Zatim u gotov puding dodajte maslac i umutite. Podelite na 2 jednaka dela, pa u jedan dodajte čokoladu i sjedinite. Kalup obložite providnom folijom, pa po dnu poređajte piškote, a sa strane kalupa keks. Sipajte fil od čokolade, preko kupine, pa svetli fil i preko piškote. Pokrijte folijom i ohladite. Ukrasite šlagom.

Vanila desert

Potrebno je

500 ml mleka
1 kesica pudinga od vanile
3 kašike šećera
300 g keksa s punjenjem od želea i prelivom od čokolade
300 g tvrdog keksa s maslacem

Sastojci za glazuru:

100 g bele čokolade
50 g maslaca
3 kašike vode
3 kašike šećera

Priprema:

U kalup za torte složite jedan red tvrdog keksa s maslacem tako da prekrijete dno. Preko keksa prelijte vrući puding od vanile koji ste skuvali da biste omekšali podlogu od keksa. Ako želite da torta bude kremastija, možete da stavite duplu meru pudinga. Zatim preko pudinga složite red „jafa“ keksa - čokoladni deo neka bude okrenut prema dole tako da prekrijete celu površinu pudinga. Za to vreme, na pari rastopite čokoladu, šećer i vodu dok ne dobijete gustu smesu u koju ćete dodati maslac. Toplu smesu prelijte preko torte i stavite u frižider da se ohladi.

Brzinska torta

Potrebno je

3 banane
200 g kakao-keksa
1 l mleka
2 kesice pudinga od vanile
8 kašika kakaoa
8 kašika šećera
3 kašike kukuruznog skroba
100 g putera

Priprema:

Banane isecite na deblje parčiće, pa poređajte u okrugli kalup koji ste obložili providnom folijom. Pomešajte kakao, puding, šećer, skrob i dodajte u mleko, promešajte da se sve sjedini. Kuvajte dok se ne zgusne uz konstantno mešanje.
Zatim, u vreo puding dodajte puter i umutite. Sipajte preko banana, ali ostavite malo. Zatim utisnite keks u puding i sipajte preostali puding preko. Poravnajte. Stavite u frižider na sat vremena da se ohladi. Ukoliko želite, pospite kokosom.