RAZLIKA IZMEĐU MARGARINA I MASLACA Evo kada koji treba da koristite

Ivana Pavlović

15:00

Sezonski recepti 0

Margarin i maslac imaju identičan ukus, ali se razlikuju po načinu pripreme.

maslac
Shutterstock

Maslac 

Prirodnog je porekla i sadrži najmanje 80 posto mlečne masti. Pravi se od mleka ili umućene pavlake. Ima visok sadržaj zasićenih masti ali i vitamine A i E. 

Margarin

Mlečni proizvod napravljen od biljnih masti. nastaje industrijskim procesom hidrogenizacije biljnih ulja. Ono što je loša strana ovog procesa je nastajanje transmasne kiseline koje štetno utiču i na krvne sudove. Pogodan je zbog niže cene, manje kalorija i tečnije strukture. Za mazanje na hleb npr pogodniji je margarin dok je za prženje bolji maslac.

 

Komentari (0)

Loading