POSNE PUSLICE Ni malo ne zaostaju za originalom, a svi će vam tražiti recept
I u danima Velikog Uskršnjeg posta možete da jedete puslice, bez jaja. Koristite akvafabu i uživajte u desertu.
Potrebno je
- 200 g vrlo sitnog šećera
- 250 ml akvafabe
- prstohvat soli
- 1 kesica vanilinog šećera
- nekoliko kapi limunovog ekstrakta
- 1 kašičica limunovog soka
Napomena:
Akvafaba je tečnost, odnosno proceđena voda u kojoj su se kuvale mahunarke (grašak, pasulj, sočivo, soja, bob, leblebija i druge). Ako menjate jaja, najbolje da koristite tečnost od leblebija, koja ima neutralan ukus i miris. Možete sami da napravite ili da koristite kupljeno.
Priprema
Rernu zagrejte na 100 do 115 stepeni. Hladnu akvafabu dobro umutute, dok ne počne da se stvara meki sneg, polako dodajte po malo šećera, pa mutite dok se ne otopi. Onda dodajte prstohvat soli, vanilin šećer i limunov sok. Nastavite da mutite dok ne dobijete čvrst sneg. Pripremljen sneg sipajte u poslastičarsku kesu pa koristite nastavak koji koristite za puslice. Pleh obložite pek papirom. Špricom istiskujte puslice u pleh, ali ostavite mesta između njih da se rašire. Pecite, tj . sušite oko 45 minuta, u rerni zagrejanoj na 100 do 115 stepeni, dok ne postanu čvrste spolja, a mekane iznutra. Ohlađene puslice služite, ili čuvajte u hermetički zatvorenoj kutiji. Prijatno!
POSNE ŽERBO KOCKE Čuveni slatkiš kao osmišljen za slavsku trpezu, prste da poližete
Neodoljivi kolači u slatkom spoju sa orasima.
POSNA SARMA Slasno jelo sa pečurkama i pirinčem, zaboravićete da nedostaje meso
Savršene za početak Božićnog posta, a dugo će vas držati sitim.
NAJČOKOLADNIJI ROLAT Sa palačinkama i keksom, mekan kao duša, nema ko ga ne voli
Neodoljivi desert osvojiće sve sladokusce.
PASTA FAŽOLE Italijanski aromatični spoj testenine i pasulja koji budi sva čula
Čuveno jelo primorske, dalmatinske i italijanske kuhinje možete da pravite i leti i zimi, a svaki zalogaj je raj za nepca.
ISPOLIRAJTE SUDOPERU OVOM NAMIRNICOM Nije soda bikarbona, a sijaće se kao nova
Ako želite da se sudopera sija kao tek kupljena, primenite ovaj jednostavni trik.
Komentari (0)