Semifredo s malinama i pistaćima

Sastojci:

4 belanca

500 ml pavlake za šlag

25 g šećera u prahu

1 kašičica ekstrakta vanile

200 g malina (ili drugo bobičasto voće)

100 g pistaća

Priprema:

Umutite belance mikserom, a u posebnoj posudi pomešajte pavlaku, šećer i ekstrakt vanile u šlag. Pažljivo umešajte belanca u smesu sa šlagom i ulijte pola smese u posudu u kojoj će ići u zamrzivač. Deo bobičastog voća usitnite pomoću štapnog miksera ili viljuške i prelijte preko smese u posudi. Pažljivo dodajte ostatak smese, pospite ga mlevenim pistaćima i dodajte preostale bobice. Ostavite u zamrzivaču barem četiri sata.