Svečana torta
Sastojci:
Za koru:
200 g putera
250 g smeđeg šećera
3 jajeta
200 g brašna
100 ml vrele vode
1/2 kesice praška za pecivo
50 g neutralne pavlake
100 g čokolade
4 kašike džema od jagode
Za fil:
300 g šećera
2 belanca
1 kašika ekstrakt od vanile
1 kašika tečne glukoze
3 kašike šećera u prahu
Priprema:
Penasto umutite puter i šećer pa dodajte jedno po jedno jaje. U drugoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i so pa ubacite u smesu s jajima. Ulijte i čokoladu otopljenu na pari, pavlaku i vrelu vodu. Pleh obložite papirom za pečenje, sipajte testo i pecite oko pola sata na 180 stepeni. Ugrejte šećer, glukozu i ekstrakt vanile i kuvajte dok se ne pretvori u sirup. Belanca umutite u čvrst sneg i polako dodajte sirupu. Mešajte bez prekida uz dodavanje prah šećera. Koru presecite na dva dela, preko jedne namažite džem od jagode i drugom preklopite. Preko druge kore sipajte fil i ukrasite.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)