Crna šuma
Sastojci:
Za koru:
5 jaja
100 g šećera
150 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
100 g putera
100 ml vode
Za fil:
200 ml slatke pavlake
150 ml vode
100 g kisele pavlake
400 g višanja
100 g šećera
50 ml vode
Priprema:
Na tihoj vatri kuvajte čokoladu, puter i vodu. Kad se sjedini, ostavite da se prohladi. Odvojte belanca i žumanca. Od belanaca napravite sneg, a žumanca umutite sa šećerom i dodajte prohlađenu čokoladu, brašno, prašak za pecivo i umućena belanca. Pleh obložite papirom za pečenje i prespite smesu. Pecite 30 minuta na 180 stepeni, a u poslednjih 15 minuta stavite foliju preko pleha. Presecite je vodoravno na dva dela da dobijete tri kore. Višnje, šećer i vodu skuvajte. Umutite šlag sa vodom i dodajte kiselu pavlaku. Filujte koru prvo ukuvanim višnjama, pa šlagom i tako redom dok ne potrošite materijal. Ukrasite je šlagom i ostatkom višanja.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (1)