Kolač od jabuka, oraha i suvog voća
Prvi fil:
250 g oraha kratko proprženih u tiganju i krupno iseckanih
80 g šećera
1 kašičica cimeta
Drugi fil:
150 g suvih kajsija
100 g suvih brusnica
50 ml vinjaka ili nekog likera
Za treći fil:
4 jabuke
3 kašike gustina
Za koru:
4 jaja
1 prstohvat soli
80 g šećera
10 g vanilin šećera
80 ml ulja
200 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
malo šećera za posipanje
Priprema:
Orahe propecite na tiganju i isecite krupno. Pomešati sa pomešanim šećerom i cimetom. U derugoj činiji kajsije i brusnice iseckajte i pomešajte. Jabuke oljuštite, izdubite im sredinu i isecite na kna tanke kriške da budu kao polumseci. Pomešajte ih sa gustinom.
Za koru pomešajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte ulje, promešajte i umešajte prosejano brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivo. U posudu za pečenje stavite papir za pečenje i na njega sipajte polovinu smese te poravnajte. Zatim dodajte polovinu svega redom – pola količine oraha, pola količine jabuka i sve suvo voće. Prelijte drugom polovinom testa, pa poređajte ostatak jabuka i na kraju ostatak oraha. Pecite sat vremena na 170 stepeni. Pre serviranja pospite šećerom u prahu.
Ceo postupak možete pogledati
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)