Lenja pita s jabukama
Sastojci za testo:
300 g glatkog brašna
150 g putera sobne temperature
100 g šećera
2 kašike pavlake
1 jaje
1 kašika praška za pecivo
Sastojci za fil:
1 kg kiselih jabuka (5-6 komada)
sok od pola limuna
3 kašike smeđeg šećera
1 kašičica cimeta
100 g badema, grubo iseckanih
Priprema:
Prosejati brašno na radnu površinu, dodati prašak za pecivo i šećer i napraviti udubljenje u sredini. U rupu od brašna dodajte puter, jaje i pavlaku. Zamesite testo, po potrebi dodati malo brašna. Od testa oblikujte loptu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite u frižideru najmanje dva sata. Jabuke oljuptute i iseckati na veće komade. Iscedite vodu iz njih (zgnječite ih rukama) i poprskajte ih limunovim sokom. Jabuke dobro iscedite da ne pokvase donju koru testa.odajte šećer, cimet i grubo iseckane bademe.
Podmažite i pobrašnite kalup za pečenje dimenzija 20x30 cm. Odležalo testo izvadite i stavite na pobrašnjenu radnu površinu. Prepolovite ga, a prvu polovinu prilagodite veličini kalupa. Stavite testo u kalup i ravnomerno ga izbušite viljuškom. Na testo staviti fil, malo ga pritisnuti da se kasnije ne odvaja. Drugu polovinu testa razvucite (isto kao i prvu), stavite na fil i ravnomerno izbušite viljuškom. Pecite kolač 35 minuta na 180 stepeni.
Topli kolač posuti šećerom u prahu. Poslužite ohlađeno.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)