Švarcvald ledene kocke
Sastojci za 12 komada:
Za biskvit:
250 ml brašna
na vrh kašičice sode bikarbone
50 g putera
180 g čokolade
120 g šećera
2 jajeta
Za fil:
3 kesice sladoleda od vanile
200 g smrznutih višanja
250 g šećera
Priprema:
Na pari zajedno otopite izlomljenu čokoladu i puter. Skinite sa ringle, dodajte šećer, promešajte, dodajte jaja i energično mutite da dobijete homogenu smesu, dodajući malo-pomalo mešavinu brašna i sode bikarbone. Dobijenu masu preručite u četvrtast pleh, obložen papirom za pečenje, poravnajte spatulom da bude debljine od oko 1 cm i pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pečeni biskvit izvadite iz rerne, malo ohladite, preručite na radnu površinu i ostavite da se sasvim hladi. Za to vreme pripremite sladoled
prema uputstvu i ostavite ga da odstoji u frižideru. Višnje pospite šećerom, sačekajte da malo puste sok, pa kuvajte na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje. Kada se masa zgusne, ohladite je i dve trećine pomešajte sa sladoledom. Ohlađeni biskvit po dužini prepolovite, jedan deo položite u četvrtast pleh, obložen providnom folijom, premažite ga mešavinom sladoleda i višanja, poklopite drugim delom i ostavite da najmanje dva sata stoji u zamrzivaču. Neposredno pre služenja isecite na 12 kocki i na svaku položite
po kašičicu višanja.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (1)