Sastojci:
2 lista veće oblande
600 g šećera
250 g margarina
4 jajeta
350 g seckanih oraha
Priprema:
U šerpu sipati 300 g šećera i zagrevati na umerenoj temperaturi dok se ne karamelizuje. Ne mešati, samo povremeno protresti šerpu. Kad se sav šećer otopi staviti margarin isečen na parčiće. Mešati povremeno dok se margarin topi. Umutiti jaja sa 300 g šećera i postepeno dodavati u karamelizovanu masu uz neprekidno mešanje. Kad masa sa jajima počne da se zgrušnjava dodati sitno iseckane orahe i zajedno pržiti 5 do 10 minuta. Smesa je gotova kad se varjačom pređe po dnu šerpe i ostavi trag. Prohlađenim filom premazati krupniju stranu oblande i prekriti je drugim listom. Preko oblande staviti teži predmet dok se oblanda stegne, najbolje da stoji tako preko noći. Sutradan iseći na štanglice.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)