Potrebno je:

  • Kora:

  • 10 belanaca
  • 200 g šećera
  • 2 kašike kakaa
  • 5 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 100 g mlevenog kikirikija

  • Krema:

  • 10 žumanaca
  • 300 g šećera
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 1 l mleka
  • 150 g čokolade
  • 200 g mlevenog ili sitno seckanog kikirikija
  • 250 g maslaca ili margarina 

  • Glazura:

  • 100 g čokolade
  • 3 kašike ulja
  • 4 kašike mleka
  • seckani kikiriki za posipanje

Priprema:

U jednoj posudi umuite belanca u čvrst sneg pa polako dodajte šećer dok smesa ne postane glatka. Zasebno pomešajte kakao, brašno, prašak za pecivo i mleveni kikiriki, pa polako dodajte u umućena žumanca. U pleh obložen pek papirom ravnomerno sipajte smesu pa pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Nakon što smesa dobije zlatnu nijansu pustite da se skroz ohladi. Stavite veći deo mleka da provri sa šećerom. Zatim razmutite žumanca i puding u preostalom mleju pa sipajte u ključalo mleko, uz neprestano mešanje. Kuvajte dobro dok se fil ne zgusne. Potom u toplo dodajte polomljenu čokoladu i mešajte, sve dok se ne otopi i sjedini. Pustite da se fil prohladi pa dodajte omekšali margarin i mikserom dobro umutite. Potom dodajte mleveni kikiriki. Preko prohlađene kore rasporedite ravnomerno fil. Zasebno otopite čokoladu sa uljem u manjoj šerpi, pa prelijte preko kolača. Na kraju pospite seckanim kikirikijem i ostavite dobro u frižideru da se stegne.