SLANA ZELENA SRCA Oduševite ukućane predivnim pogačicama po receptu Bobane Jovanović
Vikend je idealan da odvojite malo vremena i pripremite nešto lepo i ukusno svojoj porodici. Ovoga puta vam predlažemo pogačice u obliku srca čiji su glavni sastojci spanać i sir, a spremaju se za 15 minuta!
Pogačice od sira i spanaća su odlične kao doručak ili večera uz jogurt, ali i kao posluženje za goste. Pripremu nam je detaljno objasnila Bobana Jovanović iz Beograda. Ona je kulinarska blogerka koja stoji iza Instagram profila recepti_bajms, s više od 64.00 vernih pratilaca koji vole njene recepte za slatkiše i slaniše.
Koje brašno je najbolje koristiti za ove pogačice?
- Najbolje je koristiti brašno tip 400, odnosno meko pšenično brašno, koje je idealno za pripremu raznih vrsta finih peciva i kolača. Ali i domaćice koje su ih pravile sa speltinim brašnom su oduševljene.
privatna arhiva/Bobana Jovanović
Da li je važno koji sir se stavlja?
- Koristim feta sir, koji spada u mekše, tako da preporučujem mekše sireve kako bi se testo lepo umesilo.
Kako se pripremaju sa zaleđenim spanaćem?
- Zaleđeni spanać ostavite preko noći da se odledi, a ujutru ga ocedite i usitnite. Tada nije potrebno da se bari kao što je slučaj sa svežim.
Koliko dugo treba da se muti spanać sa sirom i puterom?
- Kratko se muti, tek da se sve lepo sjedini, jer ako se predugo muti ,postoji mogućnost da će se puter previše otopiti.
privatna arhiva/Bobana Jovanović
Kakvo treba da bude testo kada se umesi?
- Testo treba da bude elastično i meko, ne sme da se mrvi ili previše lepi za radnu površinu, tako da treba dodati dovoljno brašna.
Da li ovo testo treba da naraste?
- Ne, za ovo testo se ne koristi kvasac, pa ne treba da narasta, samo je neophodno da se ohladi u frižideru da bi se puter stegao i da bi se lakše vadili oblici modlom.
Da li umesto spanaća može da se stavi nešto drugo?
- Možete da stavite ajvar, dobićete ukusna crvena srca.
privatna arhiva/Bobana Jovanović
Pogačice od spanaća i sira
Sastojci:
400 g feta sira
200 g putera
300 g brašna
160 g skuvanog spanaća
3 ravne kašičice praška za pecivo
Za premaz:
1 jaje
susam
Priprema:
Izgnječite sir, dodajte puter sobne temperature i sjedinite mikserom. Dodajte iseckan spanać i izmešajte. Dodajte brašno i prašak za pecivo i umesite testo na pobrašnjenoj podlozi. Ostavite da stoji pola sata u frižideru. Možete i tokom noći. Rernu zagrejte na 200 stepeni. Testo razvucite oklagijom na 0,5 cm debljine i vadite srca modlom. Ređajte u pleh, na pek-papir. Premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite dok ne porumene oko 20 minuta.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.
TANJA I BRANIMIR DALI SU NAM NAJBOLJI RECEPT ZA BELI EGIPAT Evo zašto je ova kremasta torta najtraženija ovog proleća
Sočna torta sa nekoliko filova savršena je za sve svečane prilike i važne životne događaje, izgleda raskošno a topi se u ustima.
VELJKOV TART OSVAJA NA PRVI ZALOGAJ Savršeni spoj hrskave kore i nežnog ganaša
Napravite ovu neodoljivu poslasticu po receptu Veljka Mijuškovića iz Beograda
NATAŠINA TORTA SA VIŠNJAMA I ČOKOLADOM BUDI SVA ČULA Liči na Švarcvald a drugačija
Jako podseća na Švarcvald tortu, a kombinacija čokolade i višanja čini je neodoljivom.
BILJINA ESTERHAZI TORTA POMERA GRANICE DOBROG UKUSA Raskošna poslastica nazvana po grofu
Napravite čuvenu poslasticu raskošnog ukusa po receptu Biljane Samardžić iz Tivta
MONTE TORTA OSVOJIĆE I ONE KOJI NE VOLE SLATKO Po receptu Ilijane Kovačević
Napravite ovu fenomenalnu poslasticu sa lešnicima po receptu Ilijane Kovačević iz Banjaluke.
Komentari (0)