Ćuretina sa bukovačom
Sastojci:
2 ćureće šnicle
200 g bukovača
1 kocka maslaca
80 g gorgonzole
2 kocke crne čokolade
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika kakaoa
zelena salata
so, biber
Priprema:
Uključite rernu na 200 stepeni da se zagreje. Na maslacu propržite šnicle, kratko, samo da dobiju boju. Posolite je tokom prženja. Premestite u tanak pleh u kojem će se zapeći. Isečene bukovače propržite na maslacu, u istom tiganju. Začinite solju i biberom, pa kad budu gotove, stavite preko mesa. Ubacite u rernu
na 3-4 minuta, tek da se malo zapeku. Zatim izvadite i namrvite gorgonzolu. Vratite u rernu nakratko, samo da se sir rastopi. Dok se meso peče, opet u istom tiganju, samo na nižoj temperaturi, rastopite čokoladu i izmešate je sa kakaom. Ugasite šporet i postepeno dodajte ulje da se dobije gladak, gust sos. Izvadite meso s
bukovačama na tanjir za serviranje, pospite sosom od čokolade i dekorišite zelenom salatom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)