Velute supa od povrća
Sastojci:
150 g crnog luka
200 g šargarepe
200 g celera
100 g graška
200 g karfiola
300 g kromipra
50 g maslinovog ulja
veza svežeg peršuna
so i biber po ukusu
Priprema:
Propržiti crni luk na maslinovom ulju na tihoj vatri, dok ne postane staklast. Zatim dodati šargarepu i celer sečene na tanke listiće. Kada se sve izdinsta, dodati grašak, karfiol i krompir sečen na kockice. Odmah potom naliti vodom ili fondom od povrća, po želji, i kuvati na jakoj vatri dok namirnice ne budu potpuno mekane, a onda izblendaovti i propasirati. Začiniti po ukusu solju i biberom. Servirati u tanjir i posuti peršunom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)