MAMINE OMILJNE KIFLICE Lisnato testo sa ukusom bundeve, po lakom i brzom receptu
Kiflice od bundeve po brzom i slasnom receptu!
Sastojci
- 250 g pirea od pečene bundeve
- oko 700 g brašna + za doradu
- 20 g svežeg kvasca + 1 kašičica praška za pecivo
- 1 dl mlakog mleka, 2 kašičice soli
- 100g krem sira
- 1 celo jaje + 1 žumance
- 5 velikih kašika ulja
Za premaz:
- 100 g omekšalog putera sobne temperature
Završni premaz:
- belance i susam
Priprema
Bundevu izrezati na komade,očistiti od semenki i bez guljenja kore omotati svaki komad u alu foliju te poređati u pleh i peći u rerni na 250C oko 35-40 min. Vilijuškom proveriti da li je pečeno.
Prohlađenu bundevu kašikom odvojiti od kore.
Za testo u posudu staviti pire od bundeve, krem sir, dodati žumance i jedno celo jaje i so i ulje, pjenasto sve umutiti mikserom. Posebno u mleku otopiti kvasac, dodati u smesu, zatim i brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Zamesiti fino mekše glatko testo, po potrebi dodati brašna, sve zavisi kolika je vlažnost same bundeve jer ona dosta otpušta vode. Zamešeno testo ostavimo pokriveno na toplom mestu oko 30 min.
Puter omekšao na sobnoj temperaturi izmešamo penasto u činiji i malo ga posolimo.Testo koje je odmorilo, ponovno premesiti na brašnom posutoj ploči, razvaljati ga na debljinu oko 1 cm i celo premazati maslacem. Testo preklopiti sa svih strana, donji i gornji rubni kraj do sredine, zatim preklopiti desnu na levu stranu testa tako da se dobije jedna formirana kocka od testa koju ponovno rastanjimo i od nje režemo trokutiće,smotati ih i redati u lim.
Belance koje je preostao od izrade testa malo viljuškom istući, zatim njime premazati kiflice i posipati ih susamom
Kiflice pokrivene pustiti da odstoje još oko 20 min.za to vrijeme zagrejati rernu na 180C i peći ih oko 35 min dok lagano ne porumene. Po želji ih možete puniti šunkom i sirom.
MAKEDONSKI PINĐUR BOLJI OD KLASIČNOG Nema kome se neće dopasti, a tajna je u ovome
Sočan i ukusan, mažite ga na hleb ili dodajte kao prilog.
MEKANI KAO PENA Bakini preukusni kolači sa džemom i keksom, vraćaju toplinu porodičnog doma
Prava harmonija ukusa u ustima
PAMUK KIFLICE PO BAKINOM RECEPTU Spolja hrskave, unutra mekane kao duša
Odličan izbor za slane zalogaje na zabavama i rođendanima, pamuk kiflice uvek su dobra ideja za doručak, večeru, snek na poslu ili druženja s društvom.
DOMAĆI DŽEM OD BUNDEVE Savršeno se slaže sa palačinkama, a miriše na jesen
Bilo da ga mažete na hleb ili dodate u omiljenu poslasticu, nećete da pogrešite.
AJVAR PROJICE Brzo se prave, a još su ukusnije ako odstoji jedan dan
Mnoge domaćice su već pripremile ajvar, a ovaj recept će vam pružiti mogućnost da omiljeni srpski namaz isprobate u drugačijem obliku
Komentari (0)