Originalni recept za pastu karbonara
Sastojci:
220 g špageta
25 g pančete
2 kašike maslinovog ulja
2 jaja
50 g parmezana
sveže mleveni crni biber
Priprema:
Skuvajte testeninu u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju, da bude al dente. U međuvremenu zagrejte ulje u tiganju i pržite na kockice isečenu pančetu nekoliko minuta, dok komadići ne postanu hrskavi. U velikoj činiji lagano umutite jaja s rendanim sirom i biberom. Kada je testenina gotova, ocedite je i dodajte u šerpu sa pančetom i dobro promešajte. Skinite s vatre i ostavite da se malo ohladi. Zatim dodajte mešavinu jaja i sira. Sve dobro promešajte i odmah poslužite.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)