Tonkatsu
Sastojci:
svinjski odresci
so, biber
brašno
jaja
mrvice
ulje ili svinjska mast
pirinač
Za umak:
120 ml kečapa
2,5 kašike soja-sosa
1,5 kašika belog ili smeđeg šećera
2,5 kašike „vuster“ umaka
1,5 kašika mirina ili šerija
1/2 kašičice belog luka u prahu
1/2 kašičice narendanog svežeg đumbira
Priprema:
Skuvajte pirinač. Odreske posolite i pobiberite, uvaljajte u brašno, jaja i mrvice, pa pržite, ne više od tri minuta sa obe strane istovremeno, na vrućem ulju ili svinjskoj masti. Dok se odresci prže, pripremite tonkatsu umak. Pomešajte navedene sastojke da se potpuno stope, a šećer otopite. Odreske servirajte sa kuvanim pirinčem, pa prelijte tonkatsu umakom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)