KARI SA BUNDEVOM I SOČIVOM Stiže iz Indije, odgovaraće i ishrani ove grupe ljudi
Ako ste ljubitelji jake arome, pikantnog i začinjenog ukusa ovo čuveno indijsko jelo će vas oduševiti. Uživaćete u svakom zalogaju.
Potrebno je
bundeva - 500 g,
ljuta paprika - 1 komad, ne previše ljuta
beli luk - 2 čena
paradajz pire - 2 kašike ili kari pire (po želji)
bujon - 750 ml od povrća (može i voda)
luk - 1 glavica
ulje - 1 kašika / maslinovo ulje
crveno sočivo - 250 g
paradajz - 400 g, konzerviran
pirinač - 250 g (basmati)
kokosovo mleko - 300 ml ili biljna pavlaka
so
biber - po ukusu
korijander - 6 strukova (može i suv)
Priprema
Oljuštite bundevu (može i sa korom), očistite je od unutrašnjosti i naseckajte na kockice.
Operite ljutu papriku i presecite je na pola po dužini. Naseckajte je na sitno. Oljuštite beli luk i izgnječite ga u presi.
Rastvorite kari pastu u približno 250 ml vode. Oljuštite luk i naseckajte ga na sitne kockice.
Zagrejte ulje u šerpi. Dinstajte luk, dok ne postane staklast. Dodajte bundevu, ljutu papriku i beli luk i pržite oko 5 minuta. Dodajte sočivo, paradajz, bujon i kari.
Poklopite i ostavite da se kuva oko 20 minuta, a u međuvremenu skuvajte pirinač u slanoj vodi, prema uputstvu sa pakovanja.
Promešajte kokosovo mleko i kari i začinite sa malo soli i bibera.
Operite korijander i otkinite listove sa stabla.
Poslužite vegan kari sa sočivom i bundevom u tanjirima i pospite ga korijanderom.
Dodajte ovo umesto šunke i dobićete najbolju francusku salatu ikad: Svi kažu da je bolja od originala
Oni daju salati potpuno novu dimenziju – laganu, profinjenu i nežnu, sa blagom morskom notom koja se savršeno slaže sa prepoznatljivim sastojcima
BOSANSKI KLASIK KOJI NESTAJE IZ ŠERPE Napravite sogan-dolmu kao iz kafane
Luk ovde zamenjuje listove kupusa ili vinove loze, pa je jelo posebnog ukusa i izgleda
SPECIJALITET CRNOGORSKE KUHINJE Podgorički popeci, vrhunski užitak
Podgorički popeci su veoma poznato crnogorsko jelo, specijalitet crnogorske kuhinje
TURSKE PALAČINKE SE TOPE U USTIMA Pojedete ih ujutru i siti ste do večere
Gozleme potiču iz ruralnih delova Anadolije. Sam naziv vuče poreklo od reči goz, što znači oko ili mrlja, a označava tamne mrlje koje se pojavljuju na testu tokom pečenja, što je ono što testo čini karakterističnim. Prave se lako od jednostavnih namirnica koje ima svaka domaćica, a savršene su za doručak ili večeru. Podsećaju na picu ili deblje palačinke, a filuju se sa različitim nadevima: spanaćem, krompirom, sirom ili mlevenim mesom.
PIŠINGER TORTA KAKVU SU PRAVILE NAŠE BAKE Hrskave oblande i svilenkasti fil
Ukrasiće svaku svečanu trpezu.
Komentari (0)